曽野医院目黒区緑が丘漢方治療糖尿病内科

スパゲティナポリタン

2009-01-26T14:26:27Z

スパゲティナポリタン1人前(写真は4人前又は1人前の量)

炭水化物	干しスパゲティ		60g	240kcal
蛋白質	ソーセージ		60g	160kcal
脂質	植物油	大さじ1/4杯		20kcal
ビタミンミネラル	ピーマン(赤・黄・緑) 玉ねぎにんじんしめじ	盛り合わせ	100g	27kcal
ビタミンミネラル	みかん		2個	80kcal
調味料	トマトケチャップ	大さじ1杯	20g	24kcal
その他	塩・コショウ		塩・コショウ少量
アルコール	ビール	1人分	200ml	80kcal
アルコール	ビール	※糖尿病の方・中性脂肪が高い方はアルコールを摂取できるかどうか、摂取できる場合はどの位の量を摂取できるかどうかを医師に確認してください。


干しスパゲティ4人分	ソーセージ4人分

ソーセージ4人分	植物油・トマトケチャップ

野菜4人分	野菜4人分

みかん1人分	ビール1人分

野菜・ソーセージを炒めます	スパゲティをゆでます (後でトマトケチャップと交ぜます)

交ぜてスパゲティ4人前完成	スパゲティ1人前

食事療法の基本

2008-07-06T10:30:37Z

(1)よくかむ
(2) 腹7分目でやめる
(3) 1日3食とる
(4) 主食、主菜、副菜を3食に必ず入れる

食事療法は、単にカロリーを減らせばよいものではありません。バランスよく食べるには(4)が重要です。好きなものだけをお腹いっぱい食べた場合、お腹は満足しても栄養バランスが悪くなり、その結果疲れやすくなったり便秘になったり、体に不調が出やすくなります。
また、1日の食事回数が少なくなると1食の量は多くなり、食後の血糖値が高くなるので(3)が大事になります。
よくかまずに飲み込むと、食べ物は急激に吸収され、食後の血糖値が高くなりやすいため、(1)が大事になります。
また、よくかんだ(30回以上が理想)上で腹7分目で食事をやめると、適正カロリーに近いカロリーになりやすいのです。

餃子

2008-05-07T09:35:44Z

餃子2人前

材料(1人前)

炭水化物	ごはん		100g	160kcal
	餃子の皮		7枚	140kcal
	片栗粉		大さじ半分	20kcal
蛋白質	豚ひき肉		80g	160kcal
脂質	植物油		大さじ半分	40kcal
ビタミンミネラル	野菜	キャベツ、ニラ生姜、サンチュ、キュウリ	100g	30kcal
ビタミンミネラル	野菜	しいたけ	2個	ほぼ0kcal
その他		塩、コショウ、しょう油中華だし(がらスープ)	カロリーは少量なので無視できます。 (塩分はあります)

餃子の皮は、1枚20~30kcalで、炭水化物になります。餃子1人前を食べると炭水化物が結構あり、餃子以外にごはんも1人前食べると炭水化物が多くなりすぎるので注意しましょう。
今回、餃子の皮の枚数より具の量が上回って(具が)残るので、残った具を餃子を焼いた後のフライパンに新たに油を使わずに炒めてサンチュに巻いてみました。サンチュに巻かずにハンバーグにするのもよいでしょう。


野菜2人前	豚挽き肉2人前

調味料等	合わせ調味料2人前生姜をすり、塩･コショウ･しょう油･中華だし少量と片栗粉大さじ1杯を交ぜます。

野菜の塩もみ2人前キャベツ･ニラ･しいたけを塩もみします。	餃子の具2人前ひき肉と塩もみした野菜と合わせ調味料を交ぜます。

餃子1人前(焼く前)	餃子1人前(完成)

具の残り具の残りに火を通します。	サンチュに火を通した残りの具を乗せます。

サンチュを巻いて完成(2人前)	ごはん1人前

鯛茶漬けと野菜炒

2008-03-24T06:16:38Z

鯛茶漬けと野菜炒め2人前

1人前の量

炭水化物	ごはん		150g	240kcal
蛋白質	鯛	(刺身用)	60g	80kcal
脂質	ごま		7g	40kcal
ビタミンミネラル	野菜	全部で 100g	長ねぎ･ピーマン･さやえんどう･もやし･菜の花･しいたけ	30kcal
ビタミンミネラル	果物	250g	苺	80kcal
調味料	みりん砂糖		大さじ半分ずつ	40kcal
その他	鯛茶漬け	少量	わさび･しょうゆ･青じそ	いずれもカロリーはほとんど無視できます。
	野菜炒	少量	塩･コショウ
	鯛茶漬け		緑茶

ごまは油の仲間になり、高カロリーになりますので量には注意しましょう。
鯛茶漬けだけでは、野菜不足になりますので、必ず野菜100gを補充しましょう。野菜は生でもスープでも炒めても、何でもかまいません。
ただし、今回のように野菜炒めにすると油を使うことになる(今回は少量のみ使用)になるので、その日に油物を食べた場合は野菜炒めにするよりも生野菜か野菜スープにする方がよいでしょう。

苺250gは1日の果物の量になります。意外と多いですが、一度に食べると食後の血糖値が上がりやすいので、1日の中で何回かに分けて食べる方がよいでしょう。


ごま(料理前)	鯛

ごはん	緑茶を入れる前

鯛茶漬け(完成)


野菜炒め(料理前)	野菜炒め(完成)

苺

そば

2008-02-28T06:41:54Z

そば

材料(1人前)

炭水化物	干しそば			60g	240kcal
蛋白質	油揚げ	1枚		40g	80kcal
蛋白質	なると			約13g	10kcal
脂質	ドレッシング			大さじ1杯	40kcal
ビタミンミネラル	野菜	サラダ	レタス･トマト	100g	30kcal
ビタミンミネラル	野菜	そばの具	長ねぎ･さやえんどうわかめ･しいたけ	100g	30kcal
調味料	めんつゆ			50ml	40kcal

調理前


そば	野菜

油揚げ	なると

調理後


そば	サラダ

上の表は1人前のグラムで、量りは2人前の量になっています。
1600kcal以上の人は、干しそばを80g(320kcal)に増やせます。更に、たんぱく質もその日の他の食事によりますが倍の160kcalにできます。
野菜の調理前の写真で、しいたけが量りに乗っていますが、海草･きのこ･こんにゃくは食べる制限が無いので、これを除いて1食1人100g(80kcal)の野菜を食べられます。　
脂質のドレッシングは、その日、他に脂質を摂取しなければ倍の80kcalにできますが、塩分が多いのであまりお勧めしません。めんつゆには、水を1人当たり200ml追加して火を通しました。

ダイエットブログ

2008-02-15T03:22:54Z

1日何kcalの食事がよいか？
ダイエットをしたい方、糖尿病の方、健康的な食事をしたい方は、低カロリー高栄養食が必要です。
1日のkcalは、標準体重から決めます。
標準体重は、身長(m)×身長(m)×22で、例えば身長165cmの人は、1.65×1.65×22＝59.9kgになります。
1日のkcalは、その人の運動量にもよりますが、だいたい標準体重×25〜28で、太っている人ほど25に近く、やせている人は28に近くします。
1日のカロリーは、80の倍数にすると食品交換表で計算しやすいため、標準体重59.9kgの人は、実際の体重がやせていれば1680kcal(標準体重×28)、太っていれば1520kcal(標準体重×25.3)になります。
2008/02/17

無理なダイエットをしていませんか?
極端に食事を減らしてダイエットした事のある人がいると思いますが、
極端に食事を減らすのは低カロリー低栄養ですので、筋肉と脂肪の両方が減る事になります。
その場合、体重が元に戻るときは脂肪だけが増えて戻る事がほとんどで、かえって体脂肪が増えてしまいます。
低カロリー高栄養食として的確な運動を継続できれば、筋肉が減らず、良いダイエットができます。低カロリー高栄養食は、糖尿病レシピブログ等を参考にしてください。その人の一日のカロリーや運動については、後日更新します。
2008/02/15

肉じゃが

2008-02-14T03:14:46Z

肉じゃが2人前(グラム、カロリーは1人前)

炭水化物	ごはん		150g	320kcal
炭水化物	じゃがいも		1個	320kcal
蛋白質	牛肉		40g	80kcal
脂質	植物油		大さじ半分	40キロカロリー
ビタミンミネラル	野菜	肉じゃが	玉ねぎ・人参・いんげん	30kcal (量をオーバーしましたが野菜ならOK)
ビタミンミネラル	野菜	サラダ	キャベツ・赤ピーマン・黄ピーマン・生姜・ひじき全部の野菜をランダムに混ぜて100g	30kcal (量をオーバーしましたが野菜ならOK)
調味料	みりん砂糖		大さじ半分ずつ	40kcal
その他	しょうゆ			カロリーはほとんど0で考えてよいです (塩分はあります)

調理前


材料	野菜

牛肉	切った野菜(全部)

調理後
ごはんは1人前、他は2人前です。


ご飯

肉ジャガ	サラダ

1日1840kcal、1600kcalの方は、他の2食の内容にもよりますが、蛋白質を更に80kcal多く食べられます。1440kcal,1200kcalの人は、ごはんを50g減らす必要があります。

今回注意するのは、野菜は多種類を一食100gとる必要があるのですが、じゃがいもは野菜ではなくごはんやパンと同じ炭水化物(でんぷん)として考えます。他に、野菜だけど炭水化物として考えなければいけないものには、さつまいも･れんこん･かぼちゃ･グリンピースなどがあります。

カロリー計算が難しそうに思う人もいるかもしれませんが、食品交換表という本を使うと難しくありません。本の使い方がわからない方は当院で説明いたします。

婦人科疾患・冷え性等の治療

2008-02-12T10:25:38Z

体が冷える、顔がほてる(hot flash)、月経不順･月経痛、子宮筋腫、子宮内膜症、更年期障害等の漢方治療も行っています。

ホルモンバランスを整えたり、体を温めたり、血の巡りをよくしたり(瘀血(おけつ)の改善)するのは漢方薬の得意分野です。

花粉症・鼻炎等の治療

2008-02-12T10:20:17Z

花粉症の漢方薬は多種類あります。
西洋薬には、眠くなる･口が渇く等の副作用がありますが、漢方薬にはこの副作用はありません。

当院に受診される花粉症患者さんの6～7割位は漢方薬のみで花粉のシーズンを過ごせています。3～4割の患者さんは、漢方薬と西洋薬を併用するか、西洋薬のみの治療をしています。

皮膚疾患の治療

2008-02-12T10:18:37Z

アトピー性皮膚炎等皮膚疾患については、西洋薬(ステロイド剤)が著効することが多いですが、漢方薬(併用又は単独)で症状が軽快したり、体質改善できることもあります。

漢方薬としては飲み薬(保険適応)が中心になりますが、難治例は漢方の入浴剤治療(保険外)の併用をおすすめします。
入浴剤治療とは、薬効のある漢方のお茶葉を煎じて、それを(飲むのではなく)湯船に入れて、その湯船につかって皮膚に(漢方薬を)浸透させる治療法です。この治療は保険外で手間もかかりますが、根気よく続けているかたの治療成績はよいです。

リンク集

2008-02-08T04:05:15Z

皆さまの健康のためにご活用ください。

	株式会社イーエックスパートナーズ
	病医院、歯科医院を得意としたホームページ制作、Wbプロモーション活動など幅広く手掛けるリーディングカンパニー。 http://www.ex-partners.co.jp

	病医院探しならホスピタ
	全国のかかりたい病医院・歯科医院をピタッと探せる病医院検索サイト。 http://www.hospita.jp/

	会計ねっと
	全国の税理士事務所・会計事務所を得意業種や取扱い案件などで簡単検索。 http://www.kaikei-net.com

個人情報の保護

2008-02-08T03:16:11Z

【患者さんの個人情報の保護について】
当院では、患者さんに安心して医療を受けていただくために、安全な医療をご提供するとともに、患者さんの個人情報の取り扱いにも、万全の体制で取り組んでいます。

【個人情報の利用目的について】
当院では、患者さんの個人情報を別記の目的で利用させていただくことがございます。これら以外の目的で利用させていただく必要が生じた場合には、改めて患者さんからの同意をいただくことにしておりますのでご安心ください。

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個人情報の利用目的

2008-02-08T03:14:12Z

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医療事故等の報告
当該患者さんの医療サービスの向上
入退院等の病棟管理
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4.企業等から委託を受けて行う健康診断等における、企業等へのその結果の通知
5.医師賠償責任保険などに係る、医療に関する専門の団体、保険会社等への相談又は届出等
6.医療・介護サービスや業務の維持・改善のための基礎資料
7.当院内において行われる医療実習への協力
8.医療の質の向上を目的とした当院内での症例研究
9.外部監査機関への情報提供

※付記
1）上記のうち、他の医療機関等への情報提供について同意しがたい事項がある場合には、その旨をお申し出ください。
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個人情報の取扱い

2008-02-08T03:11:32Z

【当院は患者さんの個人情報保護に全力で取り組んでいます】

当院は、個人情報の取り扱いには細心の注意を払っています。個人情報の取り扱いについてお気づきの点は、窓口までお気軽にお申し出ください。

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漢方薬の服用量

2008-02-08T03:09:53Z

漢方薬を通常量より多く飲んでもよいか？

たいていの本には、決められた量以上は服用できないと書いています。しかし、実際にはそんなことはありません。漢方の種類によってはやめた方がよいものもありますが、通常量より多く服用しても問題ない場合もしばしばあります。
ただし、多く服用したい場合は必ず漢方に詳しい医師に相談してから実行して下さい。

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